维生素B2.又名核黄素，是人体维持正常生理功能不可或缺的一种水溶性维生素。它参与人体内多种生物化学反应，对促进新陈代谢、维护皮肤和黏膜健康、保护视力等都有着重要作用。一旦缺乏维生素B2，可能会出现口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等症状。那么，含维生素b2的食物有哪些呢？接下来，就为大家详细介绍。
一、富含维生素B2的动物性食物
（一）肉类
1、猪肉
猪肉是我们餐桌上常见的肉类，每100克猪瘦肉中维生素B2的含量约为0.16毫克。无论是将猪肉做成红烧肉、糖醋里脊，还是简单的清炒肉丝，都能在满足味蕾的同时，为身体补充一定量的维生素B2.
2、牛肉
牛肉富含蛋白质和多种营养成分，维生素B2含量也较为可观，每100克牛肉中约含有0.14毫克维生素B2.牛肉可以炖煮成香浓的牛肉汤，或者煎制成牛排，都是美味又营养的吃法。
3、鸡肉
鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，每100克鸡肉中维生素B2含量约为0.09毫克。像白切鸡、烤鸡翅等菜肴，不仅口感好，还能帮助补充维生素B2。
（二）蛋类
1、鸡蛋
鸡蛋是营养丰富的食材，几乎含有人体所需要的所有营养物质，其中维生素B2的含量也较为丰富，每100克鸡蛋中约含有0.32毫克维生素B2.无论是水煮蛋、荷包蛋，还是炒鸡蛋，都是补充维生素B2的简单方式。
2、鸭蛋
鸭蛋的营养价值与鸡蛋相近，每100克鸭蛋中维生素B2的含量约为0.35毫克。可以将鸭蛋制成咸鸭蛋，咸香可口，别有一番风味。
3、奶类及其制品
牛奶是优质蛋白质和钙的良好来源，同时也含有一定量的维生素B2，每100毫升牛奶中维生素B2含量约为0.14毫克。每天喝一杯牛奶，既能补钙，又能补充维生素B2，奶酪是牛奶经过浓缩、发酵制成的奶制品，其维生素B2含量比牛奶更高，每100克奶酪中维生素B2含量约为0.65毫克。奶酪可以直接食用，也可以用于制作披萨、蛋糕等美食。
二、富含维生素B2的植物性食物
（一）谷物类
1、小米
小米是常见的粗粮，富含维生素B2.每100克小米中维生素B2含量约为0.10毫克。用小米熬煮成粥，不仅易于消化，还能补充多种营养成分。
2、荞麦
荞麦也是一种营养丰富的粗粮，每100克荞麦中维生素B2含量约为0.16毫克。可以将荞麦磨成粉，制作成荞麦面条、荞麦馒头等，丰富饮食选择。
3、燕麦
燕麦是深受欢迎的健康食品，每100克燕麦中维生素B2含量约为0.13毫克。燕麦片可以用牛奶冲泡，或者加入水果、坚果，制作成美味的早餐。
