DHA不仅是大脑和视网膜的重要组成部分，对婴幼儿的智力和视力发育意义重大，还对成年人的心血管健康、认知功能维护有着积极作用。食物是获取DHA的重要途径，不同食材中的DHA含量差异显著。本文将深入了解DHA含量高的食物有什么，为科学饮食提供参考。
1、深海鱼类：DHA含量的“王者之选”
深海鱼类无疑是DHA含量最高的食物类别，堪称DHA的“天然宝库”。其中，三文鱼以其丰富的营养和高含量的DHA脱颖而出，每100克三文鱼肉中DHA含量可达1.9克左右。三文鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，同时含有Omega-3脂肪酸等多种有益成分，不仅能为人体补充大量DHA，还有助于降低心血管疾病风险。
金枪鱼同样是DHA的优质来源，每100克金枪鱼的DHA含量约为1.6克。其低脂高蛋白的特点，适合各类人群食用，尤其适合关注健康饮食与营养补充的人群。鳕鱼的DHA含量也较为可观，每100克约含0.8克DHA，且肉质细腻，容易消化吸收，是婴幼儿和老年人补充DHA的理想选择。
2、藻类：素食者的“DHA福音”
对于素食者而言，藻类食物是获取DHA的重要来源。藻类通过自身的生物合成作用，积累了丰富的DHA。以裂壶藻为例，每100克干重的裂壶藻中DHA含量可达35克以上，含量之高令人惊叹。虽然日常食用的藻类食品并非纯裂壶藻，但像螺旋藻、海带等常见藻类，也含有一定量的DHA。
紫菜也是藻类中DHA含量较为突出的食材，每100克紫菜的DHA含量约为0.2克。藻类食物不仅富含DHA，还含有膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，能够在满足DHA需求的同时，为人体提供全面的营养支持。
3、蛋黄：日常饮食的“便捷之选”
每100克蛋黄中DHA含量约为0.16克，是家庭餐桌上的常客，无论是水煮蛋、煎蛋还是蒸蛋羹，都能为人体补充一定量的DHA。蛋黄中除了DHA，还含有卵磷脂、维生素A、维生素D以及多种矿物质，这些营养成分与DHA协同作用，对大脑发育和身体健康具有积极意义。
