化疗是癌症治疗的重要手段，但它在杀死癌细胞的同时，也会给病人身体带来一系列副作用，如恶心呕吐、食欲不振、身体虚弱等，导致营养流失严重。此时，合理补充营养品，就像给身体“充电”，能帮助病人更好地应对化疗挑战。化疗吃什么补营养？接下来就为大家详细介绍那些能为化疗病人“保驾护航”的营养好物！
一、高蛋白质营养品：修复身体的“基石”
（一）蛋类与奶制品
鸡蛋、鸭蛋等蛋类是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质组成与人体组成模式接近，极易被人体吸收利用。一个鸡蛋（约50-60克）可提供7-8克蛋白质。化疗病人每天可以吃1-2个鸡蛋，水煮蛋、鸡蛋羹都是不错的烹饪方式，既保留营养，又易于消化。牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，建议选择低脂或脱脂牛奶，避免脂肪摄入过多加重肠胃负担。每天饮用200-300毫升牛奶，既能补充蛋白质，又有助于增强骨骼健康。对于乳糖不耐受的病人，可选择低乳糖或无乳糖的奶制品，如舒化奶、酸奶等，酸奶还含有益生菌，能调节肠道菌群，改善消化功能。
（二）瘦肉与鱼类
瘦肉如鸡肉、牛肉、猪肉等，富含蛋白质、铁、锌等营养成分。每100克鸡肉约含20克蛋白质，牛肉约含20-25克蛋白质。化疗病人可将瘦肉切成小块，炖煮成软烂的肉汤、肉丸汤，既美味又营养。鱼类同样是优质蛋白质的重要来源，且鱼肉鲜嫩，容易消化，像三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，每100克鱼肉含蛋白质约15-20克，还富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，能减轻化疗引起的身体炎症反应。可采用清蒸、炖煮的方式烹饪鱼类，减少油脂摄入。
（三）豆类及其制品
黄豆、黑豆、红豆等豆类，以及豆腐、豆浆、豆皮等豆制品，也是补充蛋白质的优质选择。每100克黄豆约含36克蛋白质，豆腐的蛋白质含量也在8-10克左右。化疗病人可以每天喝一杯豆浆，吃适量的豆腐菜肴，如鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐等。豆类及其制品不仅蛋白质丰富，还含有膳食纤维、维生素等多种营养物质，能为病人提供全面的营养支持。
二、富含维生素的营养品：增强免疫力的“小能手”
（一）新鲜水果
水果富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，能增强身体免疫力，帮助化疗病人抵抗疾病。柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等，维生素C含量丰富，具有抗氧化作用，可促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合。猕猴桃、草莓的维生素C含量也较高，且口感酸甜，能刺激食欲。化疗病人可以每天食用200-300克新鲜水果，分2-3次食用，避免一次进食过多引起肠胃不适。对于咀嚼困难或消化功能差的病人，可将水果榨成果汁饮用，但要注意现榨现喝，避免营养流失。
