在减脂的道路上，很多人都认为要“管住嘴”就得忍受饥饿和寡淡无味的食物，其实不然！只要选对食材、掌握烹饪方法，减脂餐也能美味又营养。接下来就为大家分享一系列超实用的减脂餐食谱，让你在享受美食的同时轻松掉秤！
一、早餐：开启活力满满的一天
（一）鸡蛋蔬菜三明治
食材：全麦面包、鸡蛋、生菜、番茄、黄瓜、低脂沙拉酱适量。
做法：平底锅烧热，刷少许橄榄油，将鸡蛋打入锅中煎至两面金黄盛出；黄瓜洗净切薄片；在一片全麦面包上依次铺上生菜、番茄片、黄瓜片、煎蛋，挤上适量低脂沙拉酱，再盖上另一片全麦面包，对角切开即可。
（二）燕麦牛奶水果粥
食材：燕麦片30克、牛奶200毫升、香蕉半根、蓝莓适量。
做法：将燕麦片和牛奶倒入锅中，小火煮至燕麦片变软，期间不断搅拌防止粘锅；香蕉切片，和蓝莓一起放入煮好的燕麦粥中，搅拌均匀即可。
二、午餐：吃饱吃好，能量续航
（一）香煎鸡胸肉配时蔬
食材：鸡胸肉150克、西兰花100克、胡萝卜半根、芦笋5根、黑胡椒碎适量、盐少许、橄榄油5毫升。
做法：鸡胸肉洗净，用刀背拍松，加入黑胡椒碎、盐腌制15分钟；平底锅烧热，倒入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄熟透；西兰花、胡萝卜、芦笋洗净切好，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分；将煎好的鸡胸肉和焯熟的蔬菜摆盘，可根据个人口味再撒一些黑胡椒碎。
（二）虾仁糙米饭碗
食材：糙米50克、大米25克、虾仁100克、玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜丁50克、生抽5毫升、料酒3毫升、姜片2片、盐少许。
做法：将糙米和大米洗净，按1:1的比例加水，放入电饭煲煮熟；虾仁洗净，加入料酒、姜片、盐腌制10分钟；锅中烧水，将玉米粒、青豆、胡萝卜丁焯水捞出；平底锅烧热，倒入少许橄榄油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色，加入焯水后的蔬菜丁继续翻炒，倒入生抽调味；将煮好的糙米饭盛在碗中，铺上炒好的虾仁蔬菜即可。
三、晚餐：清淡易消化，减轻肠胃负担
