欲戒烟，多吃碱性食物。戒烟科研人员发现，烟瘾的产生与体液的酸碱度有关。
如果体液偏酸性，口腔、肾脏会加速尼古丁的排泄，导致吸烟者产生吸烟的欲望。
由于吸烟者对尼古丁的迅速排泄没有产生强烈的不适感，也就下不了戒烟的决心。
戒烟科研人员认为，吸烟的人多吃些碱性食物，使体液偏碱性，可以使其吸烟的欲望逐步减低，终把烟戒掉，这比其他戒烟方法好。
如何区分食品的酸碱性呢?由于食物的各种成分通过体内代谢过程可不断产生酸和碱，因而可根据其终代谢产物的性质判定其酸碱性。
就各种食品本身而言，不论其味酸、甜、苦、辣、咸，或其色、香、形怎样，它的酸碱度一般近于中性。
粮食、豆类、肉类、蛋类等食品，在体内氧化分解的终共同产物是二氧化碳和水，二氧化碳和水结合成碳酸(酸性)所以这类食品为酸性食品。
蔬菜、水果中含有较多的有机酸和微量元素，它们在人体内终代谢产物呈碱性，故称这类食品为碱性食品。
戒烟食谱
1、取猪肺120g，洗干净切成片，放热水中煮5分钟，然后用凉水洗干净，沥干水。
把川贝母9g洗干净打碎;雪梨连皮洗干净，去蒂与梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放进沸水锅里，稳火煮两小时，调味后随量饮用。
2、取北杏仁10g，雪梨一个，淮山米粉，适量的白糖。
先把北杏仁以开水浸泡，去衣，洗干净;雪梨去皮，洗干净，取肉切粒;接下来将杏仁，雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。
用清水适量的，将杏梨泥，淮山米粉，白糖调成糊状，倒进沸水锅里(沸水约100ml)，不断搅拌，煮熟就可以。随量食用。
3、取猪胰一条，猪瘦肉60g，冬菇15g，雪耳9g。先把冬菇洗干净;雪耳浸开洗干净，摘小朵。
猪胰，猪瘦肉洗干净，切成片。接下来将冬菇，雪耳放进锅里，加清水适量的，大火煮沸后，小火煮20分钟，放猪胰，猪瘦肉，再煮沸，调味就可以，随量饮用。
三大原因容易导致戒烟失败
1.戒烟难，难在瘾难除
烟瘾，主要是香烟中所含尼古丁长期作用的结果。血液中的尼古丁达到一定浓度，反复刺激神经中枢并使各器官对尼古丁产生依赖性，这时，烟瘾就缠身了。
若停止吸烟，很容易产生想吸烟的欲望，会出现短暂的烦躁、失眠、厌食等所谓的“戒断症状”，加上很多吸烟者对烟草产生一种心理上的依赖，认为吸烟可以提神、解闷、消除疲劳等，所以烟瘾会被放大，欲罢不能。
2.周围环境的影响
不少烟民之所以戒烟失败，与生活环境及周围环境的影响有关。当自己在戒烟时，身边的烟民朋友们会对自己产生不小的影响。
3.缺乏严格的戒烟计划
不少烟民选择戒烟是出于自己的“一时冲动”，没有对自己进行一个整体评估，烟一丢，牙一咬，就开始戒烟历程了，认为“忍耐”、“毅力”是戒烟全部动能，终导致吸烟的失败。
结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对吃什么有助于戒烟已经有了更多的认识，希望今天小编的介绍能够帮助到大家。戒烟的过程是漫长的，大家为了自己的健康，为了家人的健康，一定要坚持下去，希望大家都能做个无烟公民。
