绿茶是很常见的一种茶类，因为清香纯美多数的人都非常喜欢，绿茶本身具有很多对身体比较好的功效，它能够抵抗衰老，还可以帮助人们预防癌症出现。绿茶的泡法有很多，每一种的功效都是不同的，我们知道饮用绿茶的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
抗衰老
很多人应该不知道，绿茶能够起到延缓衰老的功效，它当中含有的茶多酚，能够起到很强的抗氧化性和生理活性，可以说是人体自由基的清除剂。有研究显示一毫克的茶多酚清除对身体有害的过量自由基，并且效果相当于9微克超氧化物歧化酶，能够帮助人们预防衰老。
绿茶防龋齿、清口臭
常喝绿茶对人们的口腔比较好，绿茶会有这样的功效，主要是因为在绿茶当中含有氟，它也含有儿茶素，这个物质能够有效的抑制生龋菌，它还可以减少牙菌斑及牙周炎的发生。在绿茶中含有的单宁酸，具有杀菌作用，这个物质能阻止食物渣屑繁殖细菌。
抗致癌
绿茶是一种很有营养的饮品，它能够帮助人们预防和抗癌，绿茶中的茶多酚到了身体中，能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，它当中含有的物质，可以直接杀伤癌细胞，还能够帮助人们提高肌体免疫能力的功效。茶叶中含有的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗。
绿茶降血脂
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
绿茶的禁忌
1、忌喝头遍茶：因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染的可能，茶叶表面总有一定的残留，虽然不多，但也可能对身体有危害，所以，头遍茶有洗涤茶叶表面的农药残留作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状，好和不好的习惯是绿茶的功效与禁忌的一大转折点，好之恒好，坏之恒坏。
3、忌喝新茶：绿茶是未发酵，炒制后就可以喝，但因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶应该忌喝。
