小诀窍
如果汁少，可以出锅后，按比例再调一点，但不要太多。
方法三
材料
鸡蛋两个，盐，生抽，葱花少许，清水，色拉油，
做法
1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
2、加几滴生抽(炒鸡蛋不可放味精或鸡精，想要提鲜的加入生抽调味)。
3、搅拌，打散。
4、加入适量的葱花。
5、喜欢口感嫩一点的可以加些清水，分量大约是一个鸡蛋一勺清水。
6、努力搅打，至丰富且细腻的泡沫(此步骤为整道菜的关键)。
7、油烧热后倒入鸡蛋液。
8、用锅铲划拉散即可。
方法四
材料
蒜芯8根，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml，
做法
1、鸡蛋打到碗里，加入材料中的酱油和一半的盐，打散备用。
2、蒜芯洗净切成约2CM的小段。
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，小火炒至凝固状态，盛起待用。
4、继续热锅下油，爆炒蒜芯至蒜芯变软变色，加入剩下的盐炒匀。
5、倒入鸡蛋，搅散拌匀即可。
结语：看完了上面的文章，相信大家都学习到了柿子炒鸡蛋的不少做法。所以我们可以在平时休闲之余，自己用鸡蛋做上几道美食，营养又养生。但是我们也应该特别注意适量食用，适可为止。以上便是三九养生堂为大家带来的养生知识。后小编祝大家身体健康，万事如意!
