胃酸胃胀醋泡生姜
把新鲜的生姜切成片找个小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的时候吃两三片就可以了。
常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。
热证和阴虚者慎用。
治脱发热姜水洗头
用热姜水洗头。其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效防脱发、促生发。
手脚冰凉大枣生姜茶
大枣补中益气、养血安神。
生姜温中止呕、解表散寒。
二者合用，可共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。
醉酒热姜水加蜜糖
醉酒的人，需要解酒，可用热姜水代茶饮用。
姜水可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉。
偏头痛热姜水浸泡双手
患有轻度的偏头痛，不时会有阵痛，可用热姜水浸泡双手。
浸泡时间大约15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的汉族传统名菜，具有特色的女人滋补食品，属于粤菜。
材料
猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
做法
1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟，捞起后立即浸入冷水，等待片刻，待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。
2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份，锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出待用。
3、猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫，猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份。
4、煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋。
5、再倒入黑米醋，大火煲开。
6、加入已经剥壳的鸡蛋;再倒入炒干的姜片，再次煲开;后放入猪脚，大火煲开后转中小火，煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)。
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信大家都对生姜的功效及它的用途都有了一定的了解，这里也给大家介绍了几种生姜的做法，当然生姜的做法及功效远远不止这几种，感兴趣的朋友可以去尝试一下哦!
