黄秋葵是比较常见的食物，它口味好，吃法有很多，大家都喜欢吃。但大多数人对它的作用不是很了解。那么，黄秋葵的功效与作用有哪些呢?吃黄秋葵有什么禁忌?下面就一起来看看吧。
减肥
黄秋葵热量低，它的水分是比较高的，脂肪少，当中还含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，很适合减肥的人食用。
解疲乏
黄秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
强抵抗力
黄秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
补钙
黄秋葵含钙很多，和鲜奶相当，它的钙吸收率也高，比牛奶还要高，是比较好的补钙的途径。
降血糖
黄秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，黄秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
防贫血
黄秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
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