秋葵怎么做好吃 秋葵做法大全

  秋葵是一种草本植物,秋葵的营养非常丰富,包含很多微量元素。秋葵吃起来口感很好,润滑不腻,那么你知道秋葵怎么做好吃吗?下面就让小编为大家介绍一下秋葵的做法大全吧。一起来看看吧。

  秋葵炒虾仁

  食材主料:秋葵150g,大明虾150g。

  辅料:胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,白糖适量,料酒适量。

  步骤

  1.将大明虾开背,去除虾线、秋葵去蒂切节。

  2.准备好虾仁,加入一勺盐,抓揉至起胶,倒入清水洗净,沥干水分,接着撒上一勺胡椒粉,半勺生粉抓匀,腌制五分钟。

  3.锅中放入油,倒入虾仁,翻炒至变色,盛出。

  4.锅留底油,倒入秋葵,炒至变色后,加半勺盐、少许白糖,翻炒均匀,随后将虾仁倒入锅中,淋入适量料酒,翻炒片刻,即可出锅。

  秋葵汤

  食材主料:秋葵200g

  辅料:虾皮适量,盐适量,鸡蛋2个,枸杞适量,麻油适量。

  步骤

  1.锅中放入热水,放入秋葵,焯水至变熟,捞出,再将秋葵切段。

  2.准备一个碗,磕入鸡蛋,搅打至蛋液蓬松。

  3.锅中放入油,下入虾皮煸炒数秒后,倒入小半锅清水,水开时,将秋葵倒入锅中,煮开。

  4.再加入少许枸杞,加一勺盐,倒入鸡蛋液,淋入几滴麻油提鲜,烧煮片刻,即可出锅。小贴士秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油,并在1分钟内快速捞出,这样色泽会更好。

  秋葵小炒

  食材主料:秋葵250g,腊肠50g,水发银耳30g,辅料姜适量,蒜子适量,葱适量。

  步骤

  1.首先将秋葵去蒂,斜刀切片。

  2.腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

  3.锅中倒入小半锅清水,水开后,下入银耳,焯熟捞出。

  4.锅中放入油,下入葱、姜、蒜子煸香,将秋葵倒入锅中翻炒片刻,加一勺盐调味,随后下入腊肠、银耳,翻炒至断生,即可出锅。小贴士无特殊技巧向你推荐: 秋葵的做法 腊肠的做法 水发银耳的做法。

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