说到秋葵，好像之前并不是很多人知道有这么个蔬菜，秋葵长似辣椒，性喜温暖之地。在菜市场或者超市会常见到。一般秋葵都是清炒的，接下来小编就为大家介绍一下秋葵怎么做才好吃，学会这招不怕不会做秋葵啦。那么请大家看下文吧。
准备食材 ：秋葵;佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。
蒜去皮，切细，剁碎。
秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净)，去蒂，切成1厘米左右长的段。(平切，这样切好的秋葵截面呈五角星形，美若天上的星星)。
锅中加入食用油，油热后放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分钟，秋葵的粘液就出来了，这时有些粘锅。(蒜下锅炒的时间一定要短，否则会炒糊变黄)。
加入1汤勺水，继续翻炒，大约再炒2分钟左右，水就炒干了，这时秋葵也熟了，关火。(如果把握不好，可以尝下是否熟了，炒熟的秋葵又软又脆，若比较硬，表示还没完全熟)。
撒入白糖、盐、鸡精，和匀，装盘。美味佳肴可以品尝了。
1、秋葵之补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、秋葵之减肥
黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。
3、秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4、秋葵之强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5、秋葵之补钙
