六、凉拌
材料：白萝卜1个，红椒1只，青椒1只，盐适量，生抽适量，醋适量，糖适量。
做法
萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天，吃的时候滴点香油即可。
七、腌制
腌萝卜
材料：白萝卜，盐，白糖，生抽。
做法
白萝卜切薄片，白萝卜片在大碗里铺一层，撒上一层少许盐，再铺上一层白萝卜片。再撒一层盐。反复几次。放15分钟，15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖;将白糖与白萝卜片拌均匀。放15分钟，15分钟后用手挤干大碗里的水分，倒入两大勺子生抽，倒入一勺白醋，倒入白开水。没过白萝卜片为准;盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。
1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5.生津止渴： 平时有口干、眼干、思虑过度、睡眠不足的朋友，建议可以吃些白萝卜，可以有效的去燥，使人清爽舒适。
6.化痰止咳：多吃白萝卜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有下咽的功效，并能解除嗓子干痒感，从而阻断咳嗽反射。
7.止血凉血：白萝卜中含有大量胶质，这些胶质进入人体后可以生成血小板，有止血功效。
1.胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2.萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3.吃了萝卜别再吃柿子
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
结语：通过文章我们了解到，原来白萝卜想要做的美味还有这么多的方法，吃白萝卜不仅可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试的做一做。
