冬瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它具有很多的功效，可以帮助我们减肥降脂，还具有非常好的美容养颜的效果。生活中关于冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用冬瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂减肥：平时多吃一点冬瓜可以帮助我们减肥消脂，冬瓜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的丙醇二酸，这个物质可以控制体内的糖类转化为脂肪，减少身体中脂肪的堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉有很好的减肥效果。
冬瓜中含有的营养物质丰富，它含有的膳食纤维含量很高，这个物质可以帮助我们改善人体血糖水平。还有我们应该知道膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。并且冬瓜中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜：女性朋友在平时可以多吃冬瓜，冬瓜籽中含有油酸，这个物质可以帮助我们抑制身体中黑色素的沉淀，具有良好的润肤美容效果。冬瓜籽中含有丰富的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿：冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
5、冬瓜全身都是宝：冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
