木耳红枣粥
食材
黑木耳;红枣;大米;冰糖
步骤
1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。
2.锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。
3.水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。
4.大火煮开，改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。
5.放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅)
2、凉拌木耳
食材：木耳，黄瓜
步骤：1、将木耳放在水里泡发，去蒂
2、将木耳放入沸水中煮1-2分钟
3、将黄瓜拍成小段
4、将木耳捞出过凉水，与黄瓜拌在一起。放两勺生抽、一勺醋、半勺白糖、半勺盐、两滴香油
3、大蒜木耳
食材：木耳、大蒜
步骤：1、木耳提前泡发洗净，锅烧热水，把木耳焯水过凉捞出控水，再撕成小朵备用
2、大蒜去皮，切成片
3、炒锅热少许油，放大蒜爆香
4、把木耳放入翻炒，加1勺盐，2勺生抽，翻炒均匀，也可加一两滴香醋。
总结：吃木耳的好处是很多的，如果说你在平时很少吃它，以后可一定要买点回来放着。干燥后的黑木耳是很容易保存的，直接放在冰箱里面就可以了，想吃的时候拿点出来泡一泡，然后就可以做菜了，但是也不要泡太久，几个小时就行。
