韭菜可以说是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，韭菜本身具有很多的功效，到了我们的身体之后能够消除炎症，还可以降低血脂。韭菜可以做成多种美味的菜式，它的做法有很多，不过食用韭菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、杀菌消炎
适当的吃韭菜能够帮助我们消除身体中的炎症，韭菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的硫化合物，这种物质到了我们的身体之后具有非常好的杀菌消炎的作用，也别是对于人体中的绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾之类的细菌有很好的抑制效果。
2、降血脂、降血压
韭菜具有非常好的降低血压和血脂的功效，上面已经为大家说过了，韭菜中含有丰富的硫化合物，这个物质到了我们的身体之后，可以刺激人体的血管，能够让我们的血管弹性更好一些，经常吃韭菜能够起到降血脂、降血压的作用。
3、补肾温阳
我们应该知道韭菜中含有丰富的‘锌’元素，大家要知道‘锌’这个元素能够帮助人们性生殖器官发育，并且韭菜中的物质能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，它有非常好的温肾助阳效果。
4、增进食欲
韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了，
5、护肤美白、抗衰老
韭菜是墨绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。
6、护眼名目
韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉
