黄瓜可以说是比较常见的一种蔬菜，它气味清香香脆可口，很多人都非常的喜欢。黄瓜本身含有很多的功效，到了身体中能够增强身体的免疫力。黄瓜可以做成多种美味的菜式，它的做法有很多，我们知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、黄瓜有助于增强免疫力
多吃一点黄瓜可以帮助我们提高身体的抵抗力，黄瓜中含有丰富的维生素C，维生素有助于预防感冒，对于提高免疫力有很好的效果，黄瓜中还含有另一种提高免疫力的“利器”，葫芦素。我们要知道这个物质是一种药物，对逆转细胞免疫缺陷有很好的功效。
2、黄瓜有助于美容护肤
黄瓜中含有水分非常丰富，并且它也含有我们身体中需要的维生素C以及维生素E，这些物质到了身体中可以帮助我们维持皮肤健康，多吃一点黄瓜能够增强皮肤弹性，减少色斑，黄瓜中含有黄瓜酶这种物质，亦有着预防衰老的功效。
3、黄瓜有助于减肥瘦身
黄瓜中的营养物质含量非常丰富，它含有人体需要的水分，膳食纤维，这些物质有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，黄瓜中含有的热量非常低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，这样能够减少对于热量的摄入，同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥。
4、黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜中含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。
拍黄瓜
食材
黄瓜1根、蒜2瓣、食盐1/3茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1茶匙、芝麻油少许。
做法
1.黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮。
2.用刀拍扁它，同时也将蒜粒拍碎。
3.黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可。
剁椒拌黄瓜
食材
黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽1/2汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量。
