苦瓜的功效 吃这种蔬菜能够快速减肥

  苦瓜可以说是很常见的一种蔬菜,多数的人都非常的喜欢,苦瓜本身具有很多的功效,它可以帮助我们减肥,还可以降低身体中的血糖。关于苦瓜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道吃苦瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  苦瓜的功效

  一、有利于减肥

  吃苦瓜对我们的身体是有好处的,它能够帮助人们减肥瘦身,还有一些人会用苦瓜干泡水,这样做减肥的效果也非常好,苦瓜中含有丰富的清脂素,这个物质到了我们的身体中能够将体内的血脂、脂肪清除干净,达到一个减肥瘦身的效果。

吃苦瓜对我们的身体是有好处的

  二、能够降低血糖

  适当的吃一点苦瓜可以帮助促进血糖分解的活性物质,它的作用堪比胰岛素,这些物质到了身体中能够将糖分转化为能量,因此很多糖尿病患者比较偏爱生吃苦瓜,不过我们要知道只有生吃苦瓜有这样的功效,煮熟或者是炒熟后的苦瓜,促进糖原分解的物质会遭到破坏。

  三、去热

  苦瓜中的营养物质可以说是非常丰富的。它含有的物质能够做到清热解毒的效果,多吃一点苦瓜可以帮助我们祛除体内湿热,这样能够使人神清气爽,不管是在炎热的夏季,还是在干燥的冬天,多吃一些凉拌苦瓜,这样对身体好处多多。

  四、保护肝脏

  苦瓜中含有的维生素A、维生素C,生吃苦瓜,不仅有助于保护肝脏,更能保护视力,使眼睛看起来更加的明亮,而炒熟的苦瓜则不具备这些功效。

  苦瓜的做法

  (一)苦瓜炒牛肉

  牛肉有丰富的铁和钙,可以补血补充蛋白质,但是夏天吃牛肉会比较燥热,在夏天吃牛肉可以搭配苦瓜,苦瓜和牛肉是夏季佳组合,苦瓜的寒和牛肉的热,两者在一起互补。

  苦瓜炒牛肉的材料

  牛肉250克,苦瓜1根,红彩椒50克,姜2片

牛肉250克,苦瓜1根,红彩椒50克,姜2片

  蒜2瓣,盐2克,生抽10毫升,黑胡椒少许

  生粉5克,鸡粉1小勺,蚝油1勺

  苦瓜炒牛肉的制作过程

  1准备材料:一块牛肉,一根苦瓜。

  2牛肉切片,用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油腌制片刻,鸡粉有鲜味又有嫩肉的作用,可以增进食欲

  3苦瓜洗净,去瓤,切片,红彩椒切细条,红彩椒能让苦瓜炒牛肉增色増味。

  4烧开水,放入苦瓜片,焯一下,倒出来用冷水冲一下。

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