黄瓜是一种很常见的蔬菜，因为它清香可口，营养物质丰富，具有很多功效，并且深受人们喜欢。黄瓜还可以做成多种美味的菜式，它的做法有很多，我们知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.黄瓜有顺发亮甲作用：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2.黄瓜有美容护肤作用：经常出黄瓜的人皮肤会非常好，主要是新鲜的黄瓜中含有的黄瓜酶，到了我们的身体中能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，这样可以促进血液的循环，增强皮肤的氧化还原作用，所以多吃黄瓜具有美容的效果。
3.生活中我们多吃一点黄瓜可以有效的清新口气，并且黄瓜中的物质还具有助益肾脏作用，总是出现牙龈疾病的朋友，可以用黄瓜汁来治疗，并且效果非常好，常吃能使口气更清新。黄瓜中含有的物质还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
4.患有便秘的朋友可以多吃一点黄瓜，我们要知道黄瓜可以排除身体中的毒素。黄瓜含有细纤维素，这个物质到了我们的身体中可以促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，黄瓜能够帮助我们“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。多吃黄瓜还能减肥哦。
5.黄瓜有醒酒防中毒左右：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
6.黄瓜有补充维生素作用：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
7.黄瓜有预防糖尿病、降脂稳压作用：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.黄瓜有减轻关节炎和痛风疼痛作用：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
9.黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精
做法
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫，待用;
