常吃冬瓜对于我们的身体是有很多好处的，冬瓜中含有的营养元素十分的丰富。冬瓜的禁忌是什么?吃这种蔬菜的时候，我们不能大意，要了解它的注意事项。冬瓜的做法是什么？其实吃法是很多变的哦！下面会有详细的介绍。
1.减肥
吃冬瓜具有减肥的效果，冬瓜是一种维生素B以及膳食纤维含量都很丰富的食材，所以常吃它能帮助我们的脂肪更快的代谢，从而达到减肥的作用。减肥的时候要吃得清淡一点，不建议吃油炸或者烧烤的冬瓜，简单的煮熟吃就可以了。
生的冬瓜也可以食用，如果在早上的时候没有太多的时间去做早饭，可以尝试把冬瓜和芹菜、胡萝卜或者苹果、芒果等食物混合在一起，搅拌之后食用。这样的健康奶昔是现在很多的年轻人都喜欢吃的，方便又健康。
2.排毒抗癌
冬瓜是一种膳食纤维含量很高的蔬菜，这在上文中已经跟大家提到了。膳食纤维不仅能够帮助脂肪的代谢，还能加速肠道的蠕动速度，达到帮助排便和排毒的效果。体内毒素如果比较多的话，可以考虑多吃一些冬瓜哦！
3.预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
