土豆是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，土豆本身具有很多的功效，它能够保护我们的肠胃，还可以美容养颜，关于土豆的做法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.减肥
经常吃土豆能够帮助人们减肥，主要是因为土豆中含有的热量低于其他的谷类主粮，要知道土豆可以替代主食的减肥食物，脂肪含量低，并且它是主粮中脂肪含量比较低的，每天食用土豆，既可以填饱肚子，有可以降低脂肪的摄入量，这样能够达到减肥的效果。
2.抗衰老
很多人不知道，其实土豆能够帮助人们抵抗衰老，它含有的维生素种类丰富，里面有人体需要的维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E等等，并且还含有丰富的微量元素以及优质的纤维素，这些物质对人体非常好，所以食用马铃薯能够抗衰老。
3.保护肠胃
肠胃不是很好的人可以多吃一点土豆，主要是因为在土豆中含有优质的纤维素，要知道这个物质对肠胃不会产生刺激作用，能够减少胃酸的分泌，所以食用土豆，能够促进脾胃的消化功能，而且在土豆中含有的膳食纤维含量高，能够预防便秘。
4.养颜美容
马铃薯的养颜美容效果除了吃以外，还体现在外敷上，想眼睛浮肿或者黑眼圈重的时候，可以切片马铃薯敷在眼部，能够淡化黑眼圈，减少细纹。新鲜的马铃薯汁液敷在脸上，有美白的效果，夏季晒黑或者晒伤也可以涂些马铃薯的汁液，还有就是长痘痘，痤疮的，涂些马铃薯汁液也能够解决问题。
土豆的做法
麻辣小土豆
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。
做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
小土豆炖排骨
原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。
