红薯的功效 吃这种食物对心脏非常好

  红薯可以说是很常见的一种食物,因为甜糯可口多数的人都非常喜欢,常吃红薯可以为身体带来很多比较好的功效,它可以帮助人们减肥,还能够保护心脏。红薯的做法有很多,可以当做主食,还可以做成菜式,吃红薯的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  红薯的功效

  1.预防便秘

  常吃红薯能够预防便秘,它可以说是润肠便秘的良好食物,会有这样的功效,主要是因为它当中含有的丰富的膳食纤维,并且有研究显示,红薯中所含纤维相当于米面的10倍,这个物质到了身体中帮助加快消化道蠕动,进而有助于排便。

常吃红薯能够预防便秘

  2.保护眼睛

  很多人应该不知道红薯能够保护眼睛,主要是因为它当中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素这种物质到了身体中,会转变为维生素A,所以适当的吃红薯能够为人体提供丰富的维生素A,它能够帮助人体维持正常的视觉功能十分有帮助,还可以预防夜盲症。

  3.有益心脏

  红薯是一种很有营养的食物,要知道在红薯中含有丰富的胡萝卜素以及维生素,也含有人体需要的钾元素以及的叶酸,这些物质到了我们的身体中,能够起到保护心血管的效果,其中钾元素到了人体中,能够保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能。

  4.有助减肥

  红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

红薯减肥,可能不少人会疑惑

  5.抗癌作用

  研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  红薯的做法

  红薯烙饼

  用料:中等大小红薯2个;普通中筋面粉适量

  红薯蒸熟后,趁热去皮,放在容器内,压成泥,记住趁热哦!!!

  往热的红薯泥里加面粉,边加边搅拌,直到可以成团即可。注意不要一次性加太多!!!能成团即可,面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

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