第一步：韭菜择洗干净、控净水，切小段
第二步：鸡蛋打散，这个时间开锅上火、放入植物油
第三步：锅内油开始冒烟的时候倒入鸡蛋液，会立刻膨起，微黄立刻用筷子夹起翻面(鸡蛋长大个要点：油冒烟、鸡蛋充分打散)
第四步：变黄后用筷子夹入小盆里，夹成小块备用
第五步：锅内余油 烧热，放入韭菜大火爆炒 ，翻炒两下放盐(韭菜好吃要点：大火爆炒、速度要快)
第六步：刚要一蔫赶紧放鸡蛋，拌匀立刻出锅 。 (我这个稍微过了点，就拍照片耽误那么一点时间)
鱿鱼炒韭菜
准备食材：韭菜90克，鱿鱼80克，盐，植物油
制作做法
第一步：韭菜洗净控水切段，鱿鱼洗净切段
第二步：锅内加水，放少许盐、少许料酒，开锅后下鱿鱼焯水后捞出控水备用
第三步：油温5成热，下韭菜翻炒几下， 下鱿鱼炒四五下
第四步：放盐，快速翻炒几下出锅
首先，韭菜不宜与牛肉同吃。否则会导致虚火上升，诱发牙龈肿痛。
第二，韭菜不宜与白酒同食，尤其是大病初愈的人。
第三，韭菜不宜与牛奶同吃。否则会导致牛奶营养的流失。
第四，韭菜不宜与菠菜同吃。两者同吃有滑肠之用，易诱发腹泻。
第五，韭菜不宜与红酒同食，否则会引起上火、消化不良等不适症状。总之一切酒精及含酒精的饮料都不宜与韭菜同食。
第六，韭菜不宜于米醋同食。否则会导致韭菜的营养流失。
第七，韭菜不宜与蜂蜜同食。否则容易诱发腹泻。
结语：上文已经为大家介绍了韭菜的功效，我们现在对韭菜应该有了一些了解，喜欢吃韭菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以预防多种疾病的出现，大家可以将韭菜做成自己喜欢的食物。
