南瓜是一种人们都很喜欢的蔬菜，在南瓜里面含有大量的碳水化合物以及淀粉，这些物质都能够为身体带来营养，那么南瓜的具体功效有什么呢?关于南瓜的做法有很多，可以炒着吃，还能够煮粥喝，一些人不适合吃南瓜，南瓜的禁忌有哪些呢?
1、消肿、养胃
经常吃南瓜能够起到消肿的效果，南瓜是一种高钾低钠的蔬菜，在它当中含有丰富的钾元素，这种物质能够有效的改善疲劳以及水肿，所以吃南瓜可以起到解毒消肿、利尿的功效。肠胃不好的人，在平时也可以吃小米南瓜粥来养胃。
2、护理皮肤以及补血
南瓜里面含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸，也含有维生素e这些物质到了身体中，能够帮助皮肤起到抗氧化的效果，所以常吃南瓜能够很好的改善皮肤粗糙以及暗淡，让我们的皮肤看起来会更加的有光泽，南瓜也有很好的补血效果。
3、调理三高
对于有三高的人群来说，在平时应该要常吃南瓜，南瓜里面含有钾元素、果胶以及粗纤维，这些物质能够很好的调节三高，南瓜里面的果胶还可以降低餐后血糖升高，不过大家要知道，因为南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
奶香南瓜派
用料
派皮：低粉125克，糖粉30克，黄油50克，蛋黄2个。;馅料：南瓜250克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克
做法
室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒。
