白菜可以说是多数蔬菜中出现几率比较高的一种了，因为它比较容易储存，所以到了冬季的时候非常受欢迎，那么大家知道白菜的功效有什么吗?白菜的做法有很多，它不管是煲汤喝，还是炒着吃都非常美味，多数食物都有禁忌，白菜的禁忌有哪些?
白菜的功效有什么
1、润肠排毒
常吃白菜能够起到润肠排毒的效果，主要是因为它当中含有丰富的粗纤维，这种物质能够加速肠道的蠕动，还可以很好的吸收人体肠胃内多种毒素，让这些物质随着大便排出，所以常吃白菜，对于预防便秘和肠癌有一定的效果。
2、护肤养颜
白菜能够起到护肤养颜的作用，主要是因为它里面含有多种维生素，在这其中维生素C和维生素E含量比较高，白菜中的维生素直接作用于人类的皮肤细胞，能够快速细胞的新陈代谢，可以起到很好的滋养皮肤的效果，白菜里面的水分很充足，食用后能够为身体补充水分。
3、能预防乳腺癌
女性朋友应该要坚持吃白菜，白菜里面的物质，对于预防乳腺癌有作用，它里面有比较丰富的微量元素，能够很好的调理内分泌，还可以让与乳腺癌有关的雌激素分泌量减少，所以如果能够经常吃白菜，那么就可以减少乳腺癌的发生机率。
除了这些作用以外，大白菜还能预防感冒，也能缓解咳嗽，平时用于感冒和咳嗽的治疗时可以选择大白菜的根部，洗净以后加冰糖煎制，然后服用即可。
4、清肺
白菜还具有润肤清肺的功效，所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜，润肺清肺，这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了，冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节，无论大人孩子都应该提前预防。
5、利水消肿
中医认为，大白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且大白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
白菜的做法
佛手白菜
原料
白菜帮4个、猪肉馅50克、香姑2朵、盐、鸡精、酱油、料酒。
做法
