3、芹菜用手揪成小段，直接用手操作能令芹菜更爽脆。
4、锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒入用翻炒。
5、倒入芹菜段，撒少许干红辣椒丝、食盐，将过油后的香干丝倒入混合，两茶匙生抽、少许鸡精调味，起锅的时候加入蒜丝调香味。
芹菜炒肉丝
材料
猪肉、芹菜、姜片、花椒8粒、盐、鸡精、蒜片、红辣椒、酱油、料酒、清油、红苕粉
制作方法
1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用。
2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用。
3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒。
4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟。
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
黄豆
黄豆中含丰富铁质，芹菜中则含膳食纤维，而膳食纤维会影响人体对铁的吸收，不利身体健康，所以二者不要一起食用。
黄瓜
黄瓜中含有维C分解酶，生食或者凉拌并没有影响，但是与芹菜同食芹菜中的维C将会被分解破坏。
南瓜
南瓜含有“气化酶”，若是不熟，食后就容易胀气，芹菜含丰富的膳食纤维和维C，性凉，不易消化，二者同食易导致腹胀。
结语：上文已经为大家介绍了芹菜的好处，我们现在对芹菜应该有了一些了解，喜欢吃芹菜的人生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美味的食物，大家在吃芹菜的时候要知道它的禁忌。
