冬天的寒风如刀，即便是在南方，湿冷的天气也让人感到寒冷刺骨。在这个季节里，很多人都喜欢吃热辣的食物来驱寒，而生姜就是其中受欢迎的食材之一。但是，单纯地吃姜可能有些人会觉得口感单一，生姜搭配什么可以除寒湿？今天我们就来介绍一种简单的方法，让大家在享受生姜美味的同时，也能调理全身寒湿。
一、生姜的营养价值
生姜具有丰富的营养成分，如维生素、蛋白质、微量元素等，特别是其含有的姜辣素和姜油酮等成分，具有抗氧化、抗炎、杀菌等多种作用。在中医看来，生姜具有温中散寒、止呕化痰等功效，对于因寒凉引起的呕吐、胃痛、腹泻等症状都有辅助缓解的作用。
二、搭配其他食材
虽然生姜的营养价值较高，但是单纯地食用生姜也有一定的弊端，如容易刺激胃黏膜、加重体内湿气等。因此，我们需要巧妙地搭配其他食材，以更好地发挥生姜的功效。以下是3种适合与生姜搭配的食材：
1、大枣
大枣是一种温性食物，具有健脾益气、养血安神等功效。与生姜搭配在一起，可以增强彼此的温性，更好地驱寒祛湿。同时，大枣中的营养成分还可以缓解生姜的刺激性，让口感更加柔和。
2、红糖
红糖是一种营养丰富的甜味品，含有多种维生素和微量元素，如铁、锌等。从中医角度而言，红糖具有补血活血、温中散寒等功效。与生姜搭配在一起，不仅可以增强温性效果，同时红糖的甜味还能够缓解生姜的辛辣味，让口感更加柔和。
