B12缺少会发生恶心贫血，伴随造血技能的障碍和神经系统失调，它是一种造血因子。
肌醇人体正常生长所必需。
是降血脂药物，对肝硬化、血管硬化、脂肪肝、胆固醇过高有明显疗效。维生素H称作抗皮脂溢出维生素。维生素D抗干眼病，抗佝偻病。维生素E缺少会引起生殖机能破坏。
维生素C在生物氧化还原系统中起主要作用。
微量元素
缺铁导致贫血。
钾起调节血压和抑制神经兴奋作用。
缺钙导致老年人骨质疏松，青少年佝偻病。
缺锌导致儿童发育不良，形成侏儒症。
硒强氧化剂，增进人体免疫力。镁糖代谢的重要物质，是糖尿病发病的重要物质。
生理活性物
Y—氨基丁酸具有促进脑部血液流动，强化氧供量，增强脑细胞代谢，活化肾功能，改善肝功能，防止肥胖，促进乙醇代谢作用，有降血压，镇静神经，醒酒，防止神经痴呆症的功能。
谷胱甘肽具有抗氧化，消除体内自由基，延缓衰老功能。
Y—谷维素降低血清总胆固醇、甘油三酯含量，降低胆固醇在动脉的沉积，抑制胆固醇在消化吸收，具有抗氧化、抗衰老去自由基特点。
Y—阿魏酸调节植物神经，促进生长，改善肠道功能，抗血栓形成，抗紫外线辐射。
