吃小米有什么好处 这些人群记得要多吃(2)

  小米的营养价值

  维生素B1、B12

  小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

  色氨酸

  小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

  氨基酸

  小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。

  锌

  小米富含锌,能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育,特别是小孩子需要补锌。

  铁、磷

  小米含铁量高,能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

  维生素E

  小米含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

  膳食纤维

  小米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

  钾

  小米含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米,对高血压患者有益。

  碳水化合物

  小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能,为脑力劳动者必须能源。

  总结:小米的营养价值很高,建议不管是孕妇还是老人小孩都可以多吃一些小米。简单的做法就是直接用来做小米粥,其他的做法大家也可以多多发挥创意哦!如果你的家里有海参或者雪蛤之类的补品,也可以和小米一起煮粥吃,味道不错的哦!

吃小米有什么好处 小米的功效与作用 小米的营养价值 
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