红豆是比较常见的谷类，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的功效，可以帮助人们出去水肿，还能够保护心脏。并且关于红豆的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过红豆的禁忌大家都了解吗?下面会有详细的介绍。
红豆是一种很有营养的食物，对吃洪都可以帮助我们消除水肿，如果我们能够使用红豆和薏米相搭配，祛除水肿的效果会更好，特别是对于总是出现水肿的人们来说，吃红豆可以去除水肿，如果是虚胖的朋友想要减肥也可以经常食用一些红豆。
生活中多吃一点红豆可以帮助我们保护心脏，红豆会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的钾元素，这个物质具有比较好的护心功效，能够很好的维护心肌功能，红豆中含有其它物质，也有一定的保护心脏的作用。
患有贫血的朋友在生活中可以多吃一点红豆，我们要知道红豆中含有很丰富的维生素B2，并且它含有的铁物质也非常丰富，这些都可以有效改善和预防贫血。如果我们有体弱多病和贫血的情况出现，吃红豆可以缓解症状，还能够预防手脚冰凉。
另外因为红豆中还含有非常多的叶酸，也特别适合孕妇食用，能够补充身体所需的叶酸，有利于胎儿的生长发育。
红豆属于高纤维膳食，可以促进肠胃的消化吸收，帮助我们排出肠道垃圾，从而也能起到一定的减肥效果，使身体更轻松。
红豆可以说是优质蛋白的来源，而且脂肪含量也特别低，想要减肥的朋友可以放心吃，同时优质的蛋白质还可以促进身体的健康。
红豆还能改善肤质，因为它所含的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，预防皮肤病的发生，同时还可以使皮肤变得光滑细腻，富有弹性。
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量红豆适量
调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
