红豆是很常见的谷类，深受人们的喜欢，适当的吃一点红豆能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们消除身体水肿的情况，还可以改善皮肤。关于红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过红豆不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
1、我们都知道红豆的口感是非常好的，它绵软自然的香甜。多吃能够为我们的身体补充营养物质，一向注重养生的人可以多吃哦，我们应该知道多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，不过红豆是不一样的，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮。
2、红豆消水肿。红豆对我们的身体非常好，人们都说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实这些都是红豆消除水肿的作用，红豆会有这样的功效，是因为它是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，所以多吃红豆能够为身体补充钾元素。
3、红豆瘦小腹。很多人生活中都会有小腹的，如果我们的小腹比较大，这个时候可以吃一点红豆，红豆中含有丰富的膳食纤维可以帮助我们促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，如果我们腹部的垃圾少了，肚子自然感觉平坦一些。
4、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
5、预防和改善贫血。红豆不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃，一辈子远离黄脸婆。
6、改善皮肤状态。主要通过两个途径，第一是前面提到的清肠通便，身体内在清爽了，外在的麻烦就能自然减少了，第二是红豆富含的美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。
7、改善情绪抗抑郁。红豆富含维生素B1、维生素B6、叶酸、烟酸等B族维生素，维生素B1又名抗神经炎因子，维生素B6是典型的抗抑郁营养素，体内快乐神经递质5-羟色胺的合成必须有维生素B6和叶酸的帮助。
8、保护心脏。红色食物入心，李时珍称红豆为“心之谷”，主要因为红豆钾含量高，维护心肌功能，再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用。
红豆的做法
四红汤
主材料：红豆80克，龙眼肉10克，红枣10个，清水500克
调味料：红糖10克
做法
一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮
二、大火把所有材料煮沸，再转小火煮40分钟左右，其实基本就OK了，跟着就可以放红糖
三、待红糖煮化后就可以关火，装碗即可食用了
红豆牛奶软糕做法好简易，如用的红豆是无糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕体软软，红豆面面的，双重口感，好吃!
红豆牛奶软糕
