玉米是比较常见的一种食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，常吃玉米能够为身体带来很多好处，它可以预防肠胃疾病，还能够降低血糖。玉米的做法有很多，它可以煮粥，还可以炒菜，食物都有自己的禁忌，玉米也不例外，下面会有详细的介绍。
1、降血压降血脂
在玉米中含有丰富的钙元素，这个物质能够起到降血压的功效，常吃玉米能够促进细胞分裂，还可以有效的降低血清胆固醇，这个物质还可以沉积于血管壁，所以说吃玉米能够预防冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病。
2、预防胃肠疾病
玉米是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的镁元素，这个物质对人体非常好，它能够有效的强肠蠕动，常吃可以促进机体排出废物，玉米中的物质能够有效的预防便秘、痔疮，还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转。
3、增强脑力
常吃玉米能够帮助人们增强脑力，玉米中含有的一些物质，能够有效的玉刺激大脑细胞，它还可以帮助人们增强脑力、记忆力和人体新陈代谢力，玉米中的物质还可以调整神经系统功能。大家如果能够经常吃玉米有益身体健康。
4、玉米降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
5、延缓衰老
玉米中丰富的维生素E可以促进皮肤细胞的分裂、增强皮肤的弹性、延缓皮肤的衰老、预防皮肤病变，其中的黄体素、玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。
6、预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用。
可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
玉米的做法
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵，盐半小勺。
做法
1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
