玉米可以说是人们都喜欢的一种食材，它吃起来的味道香香甜甜甜的，小孩子喜欢吃玉米的有很多，关于玉米的做法有很多，可以直接煮着吃，还能够做成菜式，那么大家知道玉米的功效是什么吗?一些人不适合吃玉米，它的禁忌有哪些呢?
玉米的功效
一、减肥
想要减肥的人在平时可以适当的吃玉米，现在减肥可以说是人们都在做的事情，玉米里面的物质能够起到辅助减肥的效果，主要是因为玉米当中有一种饱腹感非常强的物质，并且它本身的热量非常低，所以此时吃玉米能够大大减少人们的热量摄入。
二、美容养颜
女性在平时可以适当的吃玉米，玉米能够起到性很好的美容养颜的效果。正在玉米里面含有丰富的营养物质，它当中含有人体需要的多种维生素以及丰富的矿物质元素，这些物质能够让我们的皮肤变得更加光滑白皙，还能够减少色斑的形成。
三、通便
对于有便秘问题的人，在生活中应该要经常吃玉米，玉米当中含有的膳食纤维非常多，它到了身体中能够很好的促进肠胃的蠕动，这样就能够缓解便秘的情况。大家在平时如果经玉米和牛奶搭配在一起榨成奶香玉米汁，能够起到很好的通便效果。
四、改善心脑血管健康
大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的，比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化，脑血管栓塞，以及各种各样的心脏病等等，这些疾病会直接影响到人们的生命健康。经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态，因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。
玉米的做法
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵，盐半小勺。
做法
1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。
3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。
椒盐玉米粒
材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。
