蓝莓的功效 常吃这种水果对眼睛有好处

  蓝莓很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点蓝莓可以为我们的身体带来很多的好处,它具有多种功效。生活中蓝莓的吃法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  蓝莓的功效

  保护眼睛

  蓝莓可以帮助我们保护视力,它含有的花青素含量相当高,这个物质抗氧化的效果是非常好的,是维生素E的50倍,它可以减少自由基因对我们眼睛的危害,有效预防白内障。花青素能够帮助我们增加眼部血管的弹性,维持正常眼压,预防眼疲劳,提高视力。

蓝莓可以帮助我们保护视力

  增强记忆力

  已经有很多的研究表明了,适当的吃蓝莓能够帮助人体延缓大脑衰退并提高记忆力。蓝莓会有这样的功效,主要是因为它本身含有的强抗氧化物,这些物质可以清除大脑中沉积的有害物质,能够做到保护大脑的效果,在日本被蓝莓被称为“聪明之果”。

  预防癌症

  在平时适当的吃一点蓝莓是可以帮助我们有效的预防癌症出现的,蓝莓中含有人体需要的多种有机酸和黄酮类物质,这些物质可以说对人体是非常好的,并且具有广泛的生物活性,如果我们能够经常吃蓝莓对食道癌、肺癌等多种癌症有抑制作用。

  预防心血管疾病

  蓝莓富含多种天然抗氧化成分,如维生素C、维生素E、花青素、超氧化物歧化酶等,这些物质能够清除人体过多的自由基,降低血液中脂质过氧化物的含量,具有调节调节血脂,改善血液循环,维持血管弹性等功效,进而预防动脉粥样硬化、高血脂等心脑血管疾病。

  增强免疫力

  人体有100种疾病如心脏病、心脑血管疾病、冠心病、关节炎、老年痴呆、白内障等都与自由基有关,而实验证明,花青素能激活免疫系统,增强人体免疫力,对这些疾病有直接或间接的预防作用。

  美容抗衰老

  蓝莓中含有的维生素C、维生素E、花青素、超氧化物歧化酶对抗衰老、美容养颜的作用已众所周知。它们能够保护人体免受自由基侵害,防止皮肤晒伤,淡化色斑和疤痕,减少皱纹产生,从而保持肌肤皙白有弹性。其所含的花青素更是被称为“口服的皮肤化妆品”,它能够修复受损的胶原蛋白和弹性纤维,是天然抗衰剂。

  降低胆固醇

  蓝莓是一种高纤维食物,其中的纤维素含量相当高,纤维素的果胶可以跟胆固醇结合,使其通过粪便排出,从而降低血液中胆固醇含量。

蓝莓是一种高纤维食物,其中的纤维素含量相当高

  保护心脏

  蓝莓富含维生素C,能够预防高血压、动脉硬化、降低胆固醇,同时减少自由基损害心脏和血管,还能帮助修复受损动脉壁,增强心脏功能,降低心脏病发病率。

  蓝莓的吃法

  直接生吃

  野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生,你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

  放冰糖吃

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