柿子是一种很常见的水果，多数的人都非常的喜欢，柿子本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以预防癌症，还能够增加免疫力。柿子的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道柿子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
抗癌特性
柿子是一种很有营养的水果，它本身含有的抗氧化剂比较丰富，它也是一种抗癌剂，吃柿子可以增强你的身体对抗自由基的能力，它含有的物质可以帮助我们改善整体健康，让身体的抗病毒能力更强，可以预防多种疾病。
柿子中的营养物质种类比较齐全，它含有丰富的维生素C和维生素A，β-胡萝卜素等物质，对我们的身体非常好，并且柿子中含有丰富的类黄酮以及酚类化合物，也含有儿茶素和没食子儿茶素，它们与预防不同类型的癌症有关。
增强免疫力
生活中多吃一点柿子可以帮助我们提高免疫力，柿子会有这样的功效，主要是因为含有丰富大的维生素C。并且柿子中含有的抗坏血酸(维生素C)含量可以说是非常高的，一个柿子就能满足这种有益营养的大约80%的日常需求。
帮助消化
像大多数水果一样，柿子是一种很好的纤维来源，一份就能满足几乎20%的日常需求。纤维有助于身体以更有效的方式加工食物，方法是增加粪便的体积，刺激蠕动使食物通过消化道，具有增加胃液和消化液的分泌，缓解便秘和腹泻的功效。
总的来说，像柿子这样的高纤维水果可以极大地促进你的胃肠系统，并能保护你免受结肠直肠癌和其他类似疾病的侵害。它还可以帮助人们减肥，防止脂肪摄入，脂肪摄入会导致肥胖。大泉惠·戈林斯坦博士、玛丽娜·泽姆瑟博士、马丁·贝洛索博士等。发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究表明，像柿子这样富含膳食纤维的水果可以改善脂质代谢，防止低密度胆固醇(LDL-C)氧化，从而阻止动脉粥样硬化的发展。
防止过早老化
柿子富含多种维生素，特别是维生素A、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素和隐黄质。这些维生素在体内起到抗氧化剂的作用，减少氧化压力，防止过早衰老，如皱纹、老年斑、阿尔次海默病病、疲劳、视力丧失病、肌肉无力和许多其他疾病。一组日本研究人员发表了一项研究，支持柿子皮中发现的某种多酚的保护潜力，这种多酚在老化过程中对氧化损伤起着至关重要的作用。
柿子的吃法
揽柿子
原料：柿子、温水
做法
1.挑选较硬的柿子，清洗干净
2.找一个保温桶，保温性比较好的饭盒也可以，把柿子放进去
3.倒入45度左右的温水后加盖
