橙子的功效 想不到吃橙子能预防这个病(2)

  盐蒸橙子
  原料:橙子1个,盐1/3茶勺。

  1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。

  2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。

  3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入。

  4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。

将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法

  5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。

  烹饪小技巧

  1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

  2、盐不要放太多,太多口感很差。

  橙子的禁忌

  禁忌一:服药忌食橙子橙子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时,均应忌食橙子。

  禁忌二:阴虚体质者要少吃橙子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

  禁忌三:饭前或空腹不宜吃橙子,且不宜多吃,因为橙子果肉中含有一定量的有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。

  禁忌四:不宜与萝卜同食萝卜,进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橙子,橙子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

橙子中的类黄酮物质会在肠道被分解

  禁忌五:不宜与牛奶同食,牛奶中的蛋白质易与橙子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橙子的前后1小时内不宜喝牛奶。

  禁忌六:忌鲜橙皮泡茶饮,摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,对果肉没有影响,但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橙子皮泡水当茶饮,有损健康。

  结语:上文已经为大家介绍了橙子的功效,橙子适合多数人食用,它不但味道很好,也有多种营养物质,大家可以直接吃橙子,还可以将做成做成沙拉和饮品,不过大家不能用橙子皮泡水饮用。

橙子的功效 橙子的吃法 橙子的禁忌 
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