菠萝油条虾
准备食材如下：菠萝200克，大虾10只，油条2根，丘比沙拉酱2勺，料酒1汤匙，盐2克，胡椒粉适量，葱碎适量，姜碎适量，黑芝麻适量
具体做法如下：菠萝切小块，用盐水泡20分钟，油条切段，把虾洗干净、虾头去掉，挑出虾线，洗干净备用，将一半的虾仁，加入料酒，盐，葱姜碎 胡椒粉，剁成虾蓉，在加一点水，朝一个方向搅上劲，剩下的虾仁焯水备用，把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些，锅中注入油，烧至6成热，下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟，捞出用吸油纸吸取多余的油脂，将炸好的油条，沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中，挤上沙拉酱，搅拌均匀，撒上黑芝麻即可。
1、忌与海鲜同吃
现在生活好了，很多人经常会买一些海鲜到家里自己做着吃，这就难免会出现菠萝与海鲜相遇的场景。需要注意的是，菠萝与海鲜好是不要一起食用的，因为菠萝本身属于寒凉的水果，而海鲜也是属于寒凉性质的食物，将两种食物混在一起食用，容易引起脾胃虚弱，严重的话还会出现恶心腹泻等现象，对身体造成损害，所以在食用菠萝和海鲜的时候，好间隔2个小时以上。
2、易过敏人群忌吃菠萝
过敏体质的人在饮食上处处要留意，菠萝也是好不要吃的，因为菠萝中含有菠萝中含有的菠萝蛋白酶、生物甙[dài]等物质，这些物质很容易引起人体的过敏反应，所以如果是易过敏的体质好就不要吃了。另外如果正处于患有口腔疾病的人好也不要吃，因为菠萝中的菠萝酶会分解蛋白酶，从而刺激到口腔粘膜，并且菠萝中的酸性物质也会刺激牙龈，不仅会感到口腔不适，严重的话会加重口腔病情。
3、忌空腹吃菠萝
我们的肠胃就像一个工厂，很坚强，可以消化掉很多的食物，但是也很脆弱，尤其是在空腹的时候，不能食用的食物很多，比如牛奶，香蕉等，当然还有菠萝。菠萝中含有丰富的强酵素，如果是在空腹的时候食用，容易对胃部造成伤害，另外菠萝中含有蛋白酶，空腹的时候食用容易伤害到胃壁，引起胃部不适。因此我们吃菠萝好在饭后一个小时以后再吃。
另外，菠萝虽然美味，但是吃的时候一定要注意控制好量，因为菠萝中本身含有较多的粗纤维，食用过量容易造成消化负担，一般每次吃的菠萝肉好控制在200克以内。
4、忌吃未经处理过的菠萝
菠萝虽然香甜美味，但是其中含有的不友好物质也不少，包括甙类、菠萝蛋白酶、5-羟色胺，这些物质如果在食用之前不加以处理，便容易出现口腔发痒，过敏甚至恶心头晕等症状，所以为了保险起见，我们在食用菠萝之前一定要先处理一下，这样吃起来更安心，而且味道也会更香甜。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的好处，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时要多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，吃起来的味道也非常好，大家在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。
