4.保护心血管健康
脆枣中的钾元素有助于调节体内钠钾平衡，促进钠的排出，从而降低血压，减轻心脏负担。同时，脆枣含有的类黄酮等生物活性物质，具有抗氧化和抗炎特性，可减少血管壁上胆固醇的沉积，防止动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生风险。另外，维生素C能增强血管弹性，使血管保持良好的柔韧性和通透性，进一步维护心血管健康。
5.补血养颜
铁元素是制造血红蛋白的关键原料，脆枣中含有一定量的铁元素，虽然其铁的生物利用率不如动物性食物，但对于缺铁性贫血的预防和改善仍有一定帮助。同时，维生素C能促进铁的吸收，提高铁的利用率。此外，脆枣中的抗氧化成分能减少皮肤色素沉着，淡化色斑，使肌肤更加白皙、红润，起到补血养颜的作用，深受女性喜爱。
二、食用脆枣的注意事项
1.控制食用量
脆枣虽营养丰富，但含糖量较高，过量食用容易导致血糖升高，还可能因摄入过多热量引起肥胖。一般来说，成年人每天食用脆枣的量控制在10-15颗（约50-75克）为宜。对于糖尿病患者或血糖偏高人群，更应严格控制食用量，并在食用后密切监测血糖变化。
2.特殊人群慎食
肠胃功能较弱的人群，如胃溃疡、胃炎患者，过量食用脆枣可能会刺激胃黏膜，加重病情。此外，脆枣质地较硬，儿童和老年人食用时需注意细嚼慢咽，避免因咀嚼不充分导致消化不良或呛噎。
3.食用时间选择
空腹时不宜大量食用脆枣，因为脆枣中的果胶和膳食纤维可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。饭后适量食用脆枣，既能帮助消化，又可避免对肠胃造成刺激。同时，睡前也不建议食用脆枣，以免摄入过多糖分影响睡眠质量。
