土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血液中胆固醇的含量;
同时土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著;同时，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用，而且土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果;年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
洋葱
如果你经常在厨房“活动”，肯定对洋葱有不一样的情怀，因为你一不小心就会被洋葱那味道“刺”痛眼睛。这是因为洋葱鳞茎和叶子中含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，故洋葱具有发散风寒的作用。
据研究发现，洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。而此种物质对血压的作用尤其突出!前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量的作用，还能预防血栓形成。具有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
防癌抗癌也是很有效果。洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”的物质，这是目前所知有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
结语：厨房的世界还是丰富多彩，别有洞天。你不关注的一些厨房角落，诞生着的是让你惊叹，让你惊喜的地方。本文所介绍的一些生活随处可见的食材或是饮品，对你的生活都有很多的帮助，特别是生活的一些妙用，定会让你爱不释手的。如果你不相信，那就快来试试吧。
