3、多吃粗粮有助于我们控制血糖，像燕麦、荞麦、黑米等粗粮能够有效缓解糖尿病患者用餐后的高血糖状态，有效减少胰岛素的分泌，进而起到控制血糖的效果。
4、所谓粗粮，肯定需要我们细嚼慢咽。粗粮需要充分的咀嚼，这样就可以保护我们的牙齿。牙齿和一些工具一样，也遵循着“用进废退”的原则。经常咀嚼粗粮，可以促进我们牙齿的坚固。
5、新研究表明，常吃粗粮还可以帮助我们预防中风。
粗粮虽好，但也不能多吃。那么五谷杂粮在食用过程中又有什么禁忌呢?
三、食用粗粮的禁忌
1、顿顿饭吃粗粮
有些人听说吃粗粮好，就天天吃粗粮，顿顿饭吃粗粮，很少再吃米饭和白面了。粗粮虽好也要适量，以免加重肠胃的负担。我们在日常饮食中应该讲究粗细搭配，比如说蒸白米饭时加点小米、红豆等粗粮，这样吃起来口感也会更好。
早中晚三顿饭中我们所食用的粗粮也是不一样的。我们早上适宜喝粗粮豆浆或者是粗粮粥，中午的主食应注意粗细搭配，而晚上我们好吃点有助消化的粗粮粥。
2、不分种类吃粗粮
粗粮的种类非常多，粗粮对身体的益处大家都知道了。于是，很多人对粗粮没有选择，不分种类地一顿“通吃”。其实不同身体状态的人应该选择适合自己的粗粮，这样才能达到养生保健的目的。
肠胃不好的人应该选择吃小米和糙米，小米煮粥容易消化，不会增加我们的肠胃负担。
血脂高或者身体肥胖的人群适合吃燕麦，因为燕麦可以预防心血管疾病和糖尿病，还可以控制肥胖。
贫血的人可以多吃些小米和黄豆，因为这些粗粮中含有丰富的铁元素。
体质较热的人应该选择吃绿豆和荞麦，绿豆性寒，有清热解毒和去火的功效。
红豆和薏米适合容易水肿的人群食用，因为薏米和红豆都具有利尿去水肿的功效。
3、所有人群都吃粗粮
粗粮虽好，但不能不分人群和体质的去吃。老人儿童、缺钙缺铁的人群、患有消化疾病的人群、免疫力低下的人群和长期从事体力劳动的人群，这五类人群不适合多吃粗粮。
结语：随着现代生活的精细化和精致化，越来越多的人群患上了各种营养疾病，如糖尿病、高血压和肥胖症等等。小编提倡大家回归自然和本真，多吃些五谷杂粮。这样不仅可以预防多种疾病，还可以换换口味，让每天的饮食变得丰富多彩。粗粮虽好，但也有一些禁忌，大家一定要注意!
