食物搭配有讲究 教大家如何搭配有营养(2)

  8、羊肉+生姜

  羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

  9、鸡肉+栗子

  鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  10、红葡萄酒+杏仁

  这对组合有益于心脏健康。红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E能够让血管变薄,改善血管健康。

  11、绿茶+柠檬

  它们既能抗癌,又能减轻体重。富含维生素C的柠檬有助于人体大程度吸收儿茶酚,而儿茶酚这种抗氧化剂大量存在于绿茶之中。

  12、姜黄+黑胡椒

  这个超级调料组合能消除炎症、预防认知障碍症、降低胆固醇和改善肝功能。这是因为黑胡椒有助于人体吸收更多姜黄素姜黄素,它是姜黄的活性物质。

  膳食搭配的原则

  1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)。

  2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。

  3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。

  4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

  5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于如何合理搭配食物的相关信息,从文中的介绍中,我们知道了食物搭配有讲究,知道了食物的有益搭配有哪些,所以大家在日常生活中,一定要合理搭配食物,让食物发挥它的功效。

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