大蒜的功效与作用 难怪这么多人喜欢吃大蒜

  大蒜可谓是我们饮食中的常客了,很多食物加上大蒜之后更加美味,那么大蒜的功效与作用有什么?大蒜放置的时间长了之后,会有发芽的症状出现,那么大蒜发芽能吃吗?一些人喜欢生吃大蒜,大蒜生吃的好处有什么?

  大蒜的功效与作用

  1、抗癌

  研究表示,大蒜中含有硫化物,这类物质能够促进肠产生一些酶等物质,通过增强机体的免疫能力,还能阻断脂质过氧化形成抗突变等多条途径,清除肠道中的一些能发展成为肿瘤的危险,但是现在还没有发现需要多少的酶才能有效发挥大蒜的这种作用。

研究表示,大蒜中含有硫化物,这类物质能够促进肠产生一些酶等物质

  2、抗菌消炎

  大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。

  3、抗血小板凝聚

  大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。

  4、治疗阳痿

  有研究表示,大蒜还有一定的治疗阳痿的作用。因为大蒜能够促进血液循环,这对于勃起功能是很重要的。主要是什么原因,现在还没有一种科学的结石。但是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,这个物质是能行勃起不可缺少的酶。

大蒜还有一定的治疗阳痿的作用

  此外,有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现,大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子数量。现代医学认为,血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题,从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康,改善血液循环,从而也有利于改善勃起功能。

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