保肝护脏
咖啡对肝脏的保护功能是人们近些年发现的。喝咖啡对肝癌，肝硬化以及肝炎都有一定的预防作用，这还是归根于多酚类物质。另外，糖尿病人通过和咖啡也可以降低罹患肝病的风险。
缓解身体酸痛
身体酸痛尤其是运动之后产生的乳酸，可以通过喝咖啡有效缓解。大量运动后，洗澡完毕喝一杯浓咖啡，你会感觉肌肉放松，身体轻盈。但是这个对不常喝咖啡的人群效果更佳。
增加皮肤光彩
咖啡的抗氧化剂可以有效防止皮肤角质老化和氧化，另外，咖啡可以加速新陈代谢，淡化黑眼圈，减少色斑等，是比较好的缓慢“口服化妆品”。
解酒
咖啡中的绿原酸可以防止酒精中毒，并且在胃中将酒精分解生成的乙醛氧化，所以酒后饮用咖啡是正确的。
值得一提的是，喝酒后不宜立即饮用咖啡，这样反而会增加心脑血管的负荷，对身体有害。
喝咖啡可以消除疲劳
咖啡的烟碱酸含有维他命B，游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等，这些营养物质可以保证营养供给和缓解疲劳，所以喝咖啡解疲劳也是正确的。
预防抑郁症
喝咖啡确实可以让心情舒畅，消除烦躁等不良情绪，有益于情感的提升和情绪的改善。所以，多喝喝咖啡，会有一个好心情。
怎样喝咖啡更健康
尽量不要使用咖啡伴侣
咖啡伴侣味道香浓，但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表，你会发现其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。
而氢化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，这一点目前在营养学界是公认的。
反式脂肪酸有四大危害，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化。
增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。
如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量的糖，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。
咖啡加糖要适量
有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥，这是因为咖啡中的咖啡因能让人更加爱兴奋，从而促进热量的燃烧，起到减肥的作用。
但是许多人在尝试“咖啡减肥法”后却发现，自己不仅没有瘦，反而胖了!
其实这是因为大多数人在喝咖啡时，要加入大量的咖啡伴侣和糖，而伴侣和糖都能带来不少的能量，所以咖啡因帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。
因此，要想防止摄入过多的热量，好在喝咖啡时少放糖。
紧张时不宜喝咖啡
如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，反而起到负面作用。
对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
