酸奶是经过牛奶发酵过后，再冷却灌装的一种牛奶制品，酸奶对于我们来说有很多的功效，每天喝一杯酸奶有益健康，虽然酸奶的保质期很少，但是过期的酸奶用处同样也大，冬天将要来临，有人喜欢将酸奶即热再喝，酸奶可以加热吗?
1、美容养颜：经常喝酸奶可以美容养颜，酸奶的营养非常丰富，可以滋润皮肤，可以直接和酸奶，也可以将酸奶敷在脸上，都具有美白的作用，还能使皮肤变得更加有光泽，细腻。酸奶还可以缓解痘痘，介绍对痤疮的刺激。
2、补钙：牛奶中的钙元素非常丰富，酸奶也不例外，而且酸奶中的钙元素可以和酸奶中的乳酸相结合，能够更容易被我们人体吸收，能够补充身体的钙元素，促进骨骼的生长，对青少年的成长发育起到很好的作用。
3、增加食欲，润肠通便：酸奶中的酶与很多，可以增加我们的食欲，促进胃酸的分泌，酸奶中还含有有机酸，能够帮助机体消化，吸收，促进肠道的蠕动，起到帮助排便的功效，所以酸奶还可以预防和治疗便秘。
4、降低胆固醇：经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
5、避免乳糖不耐症：有些人在喝了鲜牛奶后容易出现腹泻、腹痛等症状，但是喝酸奶就不会有这样的症状出现，所以喝牛奶不适应的人可以喝酸奶来补充营养。
7、解除疲劳：酸奶是由牛奶发酵而来的，经过发酵的酸奶不但不会丢失原来的营养，而且还能生成更多的维生素，尤其是B族维生素，而B族维生素对于减轻压力，解除疲劳有很重要的作用。
酸奶可以加热吗?
酸奶可以不能加热，但可以温热。
酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
