酸奶的口感很好，所以受到很多人的喜爱，但是现在的天气比较冷，我们直接喝酸奶的话比较凉，酸奶可以加热吗?酸奶的饮用时间也是有讲究的，酸奶什么时候喝好呢?酸奶不仅美味，还有很多的功效，喝酸奶的好处有什么?一起来看一看。
酸奶可以加热吗
从营养学的角度来说，酸奶还是不要加热，过高的温度会让酸奶中的有益菌失去活性，那么酸奶的营养价值就会降低。因为酸奶想要保持乳酸菌的活性，那么就要在低温中保存，保存的温度在2-8摄氏度是比较适宜的。如果冬天饮用觉得比较凉，可以隔水加热，不要直接加热。
酸奶什么时候喝好
1、饭后喝酸奶
饭后30min之后到一个半小时之内，喝酸奶有助于肠道的消化和营养的吸收。通常情况下，人的胃液PH值在1-3之间，而空腹的情况下，胃液会呈酸性，也就是PH值会小于2。当吃完饭约一个小时之后，人的胃液会被稀释，PH值就会上升到3-5左右，这时候，喝酸奶可以有助于酸奶中含有的益生菌生长，对营养的摄入和吸收是十分有益的。
2、晚上喝酸奶
经常喝酸奶能给身体补充很多的钙物质。晚上到凌晨是人体中含钙量比较少的时候，所以晚上喝酸奶对于身体的补钙是很有好处的，也能有助于身体对于钙的吸收。和牛奶相比，酸奶中含有的乳酸和钙结合之后，能更好的促进身体对于钙的吸收。
喝酸奶的好处
1.补充热量和营养
酸奶中一般会适当添加一点糖分，主要是为了让口感更好一些，这样酸奶中的热量相对也不是很低，对于需要补充热量的人来说，酸奶就能起到这个作用。酸奶中的钙、蛋白质等的含量其实是比较丰富的，并且有一些营养成分也是方便我们人体吸收的，因而酸奶有助于补充人体的营养。
2.缓解便秘
酸奶能促进胃肠道的蠕动，主要是基于酸奶中的活性乳酸菌含量丰富，肠胃的蠕动加快了，对于缓解便秘也就能起到一定的作用了。
