5、供给丰富维生素
选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主，出血时应禁食，血止吃流质饮食。
6、烹调方法溃疡病所吃食物必须切碎煮烂
可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等方法加工食物。
7、其他
进食时应心情舒畅、细嚼慢咽、以利于消化。照顾患者的饮食习惯，配制可口饭菜。供给细软、粗纤维少食物，应注意预防便秘。睡前加餐，对十二指肠溃疡尤为适宜，可减少饥饿性疼痛，有利于睡眠。
消化道溃疡饮食如何调理
生活规律，避免熬夜，减少无谓的烦恼，心情保持愉快，睡前2-3小时不要进食，避免太紧的衣服。吃饭应定时定量，细嚼慢咽。在溃疡活动期，以进食流质或半流质，易消化，富有营养的食物，并以少量多餐为宜，症状得到控制后，就应恢复平常一日三餐的规律饮食，同时应避免餐间吃零食。
消化道溃疡患者应加强营养
应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维他命丰富的食物如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;含非常多的维A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增加肌体抵抗力，有助于修复受损的组织和增进溃疡愈合。反酸重及在急性期的病人应尽可能少饮用豆奶和牛奶，因其可刺激胃酸分泌过多。
消化道溃疡患者忌食粗糙刺激性食物。避免食物的机械性、化学性和过冷过热的刺激有益于保护胃黏膜。机械性刺激可增加胃黏膜的损伤，破坏胃黏膜的屏障作用。
1.忌食生冷的蔬菜、水果，粗纤维食物，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、干果类，干豆类等。
2.忌食易产气的食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱。
3.易产酸的食物，如地瓜、凉粉、土豆。
4.忌食过甜的点心及糖醋食品等; 推荐阅读：预防胃溃疡应分餐吃饭。
5.忌进食大量冷饮、辛辣凉拌菜、坚硬及不易消化的食物，如 腊肉、火腿、香肠、蚌肉、油炸食品，年糕，粽子等糯米制品等。
上述食品均可加重溃疡病的病情和增进溃疡病复发。但各种粗粮经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
6.化学性的刺激对胃液有分泌强烈的兴奋性和刺激性，如浓肉汤、肉汁、咖啡、可乐、味精、巧克力及雪碧等碳酸饮料;以及强烈的调味品，如芥末、胡椒粉、酒、辣椒、辣椒油、醋和咖喱等;以及油煎、油炸的食物和大量的蔗糖等。
7.任何过冷或过热的食物均能刺激溃疡面，故应避免，一般食物的温度以45℃为宜。
总而言之，食品不宜过酸、过甜或过咸，要清淡爽口，不要油腻肥厚。
结语：以上就是三九养生堂小编为大家总结的消化道溃疡的相关知识以及预防措施和食疗方法，希望小编的介绍能给大家带来帮助。在日常生活中我们也要养成良好的饮食卫生习惯，按时吃饭，少吃路边摊，这样才能有效避免疾病的发生哦。
