（三）水果
大部分水果嘌呤含量低，且富含维生素、矿物质和膳食纤维，对降尿酸有帮助。例如，樱桃中含有花青素、生物黄酮等成分，具有抗炎、抗氧化作用，能缓解痛风症状，降低尿酸水平；香蕉富含钾元素，钾有助于促进尿酸排泄，维持体内电解质平衡；苹果含有果胶等膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少尿酸的肠道吸收。尿酸高人群每天可食用200-300克新鲜水果，补充营养的同时辅助降尿酸。
（四）其他食物
1、全谷物
燕麦、糙米、全麦面包等全谷物，保留了谷物的麸皮、胚芽等部分，富含膳食纤维、B族维生素和多种矿物质。膳食纤维能延缓食物消化吸收，避免血糖快速上升，间接影响尿酸代谢；B族维生素参与身体的能量代谢，对维持身体健康有益。将全谷物作为主食的一部分，替代部分精制米面，有助于控制尿酸水平。
2、豆类及豆制品
传统观念认为豆类嘌呤含量高，尿酸高人群应避免食用，但现代研究发现，豆类经过加工制成豆腐、豆浆等豆制品后，嘌呤含量会有所降低。且豆制品富含植物蛋白、大豆异黄酮等营养成分，适量食用对身体有益。尿酸高人群可以适量食用豆腐、豆浆等，如每天喝一杯豆浆，或吃100克左右的豆腐，但要避免食用浓的豆汤，因为豆汤中嘌呤含量较高。
三、降尿酸饮食的烹饪与食用建议
（一）烹饪方式选择
尿酸高人群的饮食烹饪方式应以蒸、煮、炖、凉拌为主，避免油炸、油煎、烧烤等方式。油炸、油煎食物会增加脂肪摄入，且高温烹饪可能产生有害物质；烧烤过程中食物的嘌呤含量会因高温分解而增加。例如，将肉类水煮后凉拌，既能减少油脂摄入，又能降低嘌呤含量；清蒸鱼类保留了鱼肉的营养，清淡又健康。
（二）水分摄入
保证充足的水分摄入是促进尿酸排泄的重要措施。尿酸高人群每天应饮用2000-3000毫升的水，可以是白开水、淡茶水等。多喝水能增加尿液量，稀释尿液中的尿酸浓度，促使尿酸排出体外。也可以适量饮用一些具有利尿作用的饮品，如玉米须茶、冬瓜皮茶等，辅助促进尿酸排泄。
尿酸高不可怕，通过科学合理的饮食调节，选择合适的食物，采用健康的烹饪方式，就能有效控制尿酸水平。同时，配合适当的运动、规律的作息和良好的生活习惯，更有助于保持身体健康，让尿酸“低头”，远离高尿酸带来的健康隐患。
