茭白是一种生长在水里的蔬菜，它的味道很清淡，但是又透着淡淡的香味，只要简单的清炒就很美味。茭白的价格较高，营养丰富，似乎是不错的食材，但是孕妇能吃茭白吗?吃茭白的作用有哪些?茭白怎么吃?对茭白还不了解的话，不妨看看今天的文章内容吧!
孕妇能吃茭白吗
茭白口感甘美、鲜嫩爽口而且营养丰富。茭白中含有大量的碳水化合物、蛋白质还有维生素等多种矿物质。对于孕妇来说能够补充各种营养，所以孕妇是可以吃茭白的。
孕妇在夏季食用茭白是合适的，因为茭白的水分很丰富，夏天闷热，易湿毒，孕妇吃茭白不仅可以消暑解渴，还可以预防上火。茭白性冷味甘，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，一起做菜食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，孕妇不宜多吃，如果产妇为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。
吃茭白的作用
减肥
茭白本身虽然不具有减肥的作用，但是由于它的热量很低，吃了之后肚子会感觉很饱，不需要再去吃别的零食了，因此如果能在三餐中多吃一些茭白，也可以间接的达到减肥的作用了。正在减肥的朋友们，一定要记住了。
另外在炒茭白的时候不需要炒太久时间，稍微放一些油和盐就足够了，避免加入过多的调味，否则就不适合瘦身的朋友吃了。除了常吃茭白之外，还要做到多锻炼身体，保证足够的睡眠时间，这些都是有利于减肥的。
退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳时，可用茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
补充营养
茭白营养丰富，对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。
降血脂
茭白是高钾低钠的食品，可以抑制血脂升高，降低血液胆固醇，防治心脑血管疾病，故适合高血脂症患者食用。
美容养颜
茭白里面含有一种叫做豆醇的物质，这种成分是比较罕见的，它能够起到帮助人体清除活性氧的作用，达到防止衰老、避免黑色素沉淀的作用。因此如果能经常吃茭白，就可以起到美容养颜的作用，保持年轻的肌肤状态。
