深秋吃山药可以少生病 赶紧买点回家吃

  天气逐渐变凉,人们会煲汤暖暖身子,在煲汤的时候加入山药对营养吸收更好,山药营养丰富,食用一些对身体好处极多。

  山药的营养

  山药营养丰富其中包括:碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、黏液蛋白、维生素、纤维素、皂苷等。

山药营养丰富其中包括:碳水化合物

  山药中丰富营养能补充身体需要,还能用来入药,可谓药食两用。

  山药的药用价值

  自古以来山药都是一种药材,有些地方还把山药称作淮山药、白山药,山药也是《中华本草》中收录的药材,山药治病很常见。

  山药味甘、性平、无毒,归脾、肺、肾经,能起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。

  既然山药的营养价值、药用价值都很高,那么在生活中吃山药的好处有哪些呢?

  吃山药的好处

  健脾开胃:吃山药对脾胃好,这是因为山药中含有能够分解淀粉的酶,这种酶比萝卜中的酶还要多,能避免肠胃出现不适症状,对于改善脾胃健康很有效。

  帮助消化:脾胃不好还会影响到消化,山药中的这种酶还能促进消化,对于改善身体的吸收能力很有效,消化不好的人可以通过吃山药改善消化能力。

  补肾益精:给山药去皮,我们会发现非常的黏滑,在山药中有很多黏蛋白,还有很多皂苷、游离氨基酸等,能够起到补肾益精的作用。

  润肺止咳:食用山药还能补中益气,对养肺、润肺有好处,其中的黏液质还能起到润滑、滋润的作用,可以治疗肺虚咳嗽。

  防治心血管疾病:山药中的脂肪含量很低,并且,其中的黏蛋白能预防心血管中的脂肪发生沉淀,能防止动脉硬化的发生。其中的皂苷还能起到降低胆固醇的作用,从而可以降低高血压,对高血脂也有改善作用。

  既然吃山药的好处有那么多,那么在平时,怎么吃山药能使得营养得到最大的吸收呢?

既然吃山药的好处有那么多

  如何吃山药

  萝卜山药粥:萝卜、山药都是深秋成熟的食物,食用一点对身体有益。把要煮粥的糯米、大米清洗干净,放在水中浸泡20分钟。选取200g山药,去皮、切断、清洗干净、放在水中浸泡;选取萝卜100g,连着皮清洗干净,切成块状;选取香菇50g,浸泡后,清洗干净,切成粒状。

  把山药、糯米、萝卜、香菇放在锅中,加水煮。水烧开后换成小火进行慢煨半个小时,直到糯米成花、山药煮烂,加入食盐、撒上葱花即可食用。

  这就是深秋食用山药的描述,关于山药的营养价值、药用价值、食用好处做了一些描述,希望对大家有所帮助,通过食用山药保健好身体。

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