山药是我们生活中比较常见的一种根茎类蔬菜，山药的营养价值很高，具有滋养强壮和助消化的功效，而且山药的名称也有很多，因为其营养丰富，自古以来就被称为是物美价廉的补虚佳品，既可以当成主粮，又是可以当做蔬菜来食用的，其实山药的做法是很多的，不同的做法功效也就不一样，山药搭配某些事物一起蒸着吃，效果是非常棒的。
山药搭配什么吃比较好
1.红枣
准备一根山药，再准备适量的红枣和少许的食用油与白糖，先把山药清洗干净，然后再刮去皮，切成滚刀块，红枣清洗干净之后备用。
将切好的山药和红枣全部都放到碗里，再放适量的白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一些，然后再放少许的食用油在里面，搅拌均匀。
把高压锅放在火上，再放适量的水，将做好的红枣和山药全部都放进去，直接蒸十分钟左右的样子就可以了。
山药搭配红枣吃，是可以健脾养胃的，在所有滋补的食品当中，山药算是一种佼佼者了，山药性温，而且含有丰富的黏蛋白，能保持血管的弹性。
重要的是，山药当中还有润肺止咳的功能，嗓子难受的人绝对是要多吃的，跟红枣搭配在一起，可以强化健脾养胃的功效，山药和红枣搭配在一起的做法很多，蒸煮皆宜。
2.南瓜
山药当中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃里面的食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化和降低血糖，而且南瓜当中含有丰富的微量元素，能促进人体胰岛素的正常分泌。
这样一来，山药和南瓜搭配在一起吃，是可以有效的防治糖尿病的，高血压以及肝脏和肾脏的病变，增强抗贫血和抗癌能力，因此两者搭配食用，是可以更好的降低血糖的。
3.芝麻
芝麻除了可以帮助我们提供丰富的维生素E之外，还是可以帮助我们补钙的，把芝麻和山药搭配在一起吃的话，补钙的效果会更好。
因为芝麻的含钙量是牛奶的六七倍，而山药是促进钙质吸收的作用，把山药蒸熟捣成泥状和碎芝麻拌在一起吃，按照个人口味调匀就可以了，芝麻被捣碎以后很容易被氧化，所以我们一定要现吃现做。
山药芝麻除了可以补钙之外，还能让人变的精力充沛，因为在芝麻里面含有丰富的锌和硒，能提高人的精力，而且山药的黏性成分能保持激素分泌的均衡，增强身体的新陈代谢，在疲劳的时候吃一碗山药芝麻泥，可以帮助我们更好的恢复体力。
