乌梅是什么，相信很多人都见过，都吃过，其实乌梅也是一味传统的中药材，乌梅的功效有很多，在现代医学研究中，乌梅的作用被人们发掘的越来越多，下面小编就为大家介绍一下乌梅的功效与作用都有哪些，以及乌梅的食用方法。
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乌梅的简介
乌梅属于蔷薇科落叶乔木梅的近成熟的果实，经烟火熏制而成。
据现代研究，青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之。
梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。
梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。
梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
颜色较黑，亦做成乌梅汁。
形态特征
乌梅是落叶小乔木，高可达10m左右。
树皮淡灰色，小枝细长，先端刺状。
单叶互生，叶柄长1.5cm，被短柔毛，托叶早落，叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。
花梗短，花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色，花瓣5白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形，雄蕊多数。
果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛;核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。
花期春季，果期5-6月。
地理分布
全国各地均有栽培。
主产四川、浙江、福建、湖南、贵州。
此外，广东、湖北、云南、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南等地亦产。
